Taylors Late bottled vintage port 2019

Taylor’s Late Bottled Vintage Port
Douro, Portugal
KLIMAAT & TERROIR: Een klimaat met warme zomers en koude
winters. Het terroir kent elementen van verweerd graniet en
leisteen.
VINIFICATIE: De druiven worden met de hand geoogst en lang
ingeweekt. De gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol,
waarna 4 tot 6 jaar houtrijping volgt op grote vaten van zo’n 20.000
liter.
DRUIVEN: touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional
ALCOHOL PERCENTAGE: 19,00%
GEUR & SMAAK: Verfijnde aroma’s van aardbeienjam met kruidige
tonen van cederhout, leer, mokka en koffie. Rijke smaak van rode
bes met stevige tannines en een lange afdronk.
SERVEERSUGGESTIE: Te serveren bij gerechten met chocolade,
amandelen, walnoten en een rijk kaasplateau met onder andere
blauwschimmelkazen.
WEETJE: De Late Bottled Vintage is gemaakt van druiven uit één
oogstjaar, maar wordt later gebotteld dan een gewone vintage. Hij
rijpt tussen de 4 en 6 jaar in grote h