Heinz Eifel Riesling ‘S’ Spatlese

Heinz Eifel Riesling “S” Spätlese
Moezel, Duitsland
KLIMAAT & TERROIR: De druiven komen uit het midden van het
Moezeldal. Rondom de Moezel heerst een gematigd zeeklimaat en
de bodem kent veel kalk- en leisteenrijke grondsoorten.
VINIFICATIE: De druiven worden laat geoogst; ze hangen tot in de
late herfst. Daarna vindt fermentatie vindt plaats in
temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks.
DRUIVEN: riesling
ALCOHOL PERCENTAGE: 8,00%
GEUR & SMAAK: Licht goudkleurige en elegante Riesling die het
gehemelte verschillende tonen van steen en boomfruit biedt, zoals
perzik en abrikoos.
SERVEERSUGGESTIE: De mooie zoetheid maakt het een perfecte
match met pittig eten, verschillende Aziatische gerechten of met
lichte desserts.
WEETJE: Er zijn 6 verschillende Prädikate in de Duitse wijnwereld,
gebaseerd op het suikergehalte van de gebruikte druiven. Spätlesewijnen zijn gemaakt van iets later geoogste druiven en zijn weelderig
en elegant. Die van Heinz Eifel bevat 60-65 g/l.