Heinz eifel Riesling ‘A’ Auslese

Heinz Eifel Riesling “A” Auslese
Moezel, Duitsland
KLIMAAT & TERROIR: De druiven komen uit het midden van het
Moezeldal. Rondom de Moezel heerst een gematigd zeeklimaat en
de bodem kent veel kalk- en leisteenrijke grondsoorten.
VINIFICATIE: Gemaakt van zeer rijpe, met de hand geselecteerde
druiven, welke eind oktober geoogst worden als de bladeren al een
dieprode kleur hebben gekregen.
DRUIVEN: riesling
ALCOHOL PERCENTAGE: 8,00%
GEUR & SMAAK: Rijk, vol, edel en elegant, met aroma’s van honing,
amandelen, rijpe abrikozen, perziken, limoen en mango en een
verfrissende afdronk.
SERVEERSUGGESTIE: Een perfecte match voor de pittige keuken,
fruit, oude kazen en desserts met zuivel, citrus of noten.
WEETJE: Er zijn 6 verschillende Prädikate in de Duitse wijnwereld,
gebaseerd op het suikergehalte van de gebruikte druiven. Auslesewijnen zijn gemaakt van volledig rijpe druiven en rijk en vol. De
Auslese van Heinz Eifel bevat 65-75 g restsuiker p/l.