Over ons

Dijkman Delicatessen

Samen met mijn enthousiaste team doe ik sinds 2013 wat ik het liefste doe: lekkere en goede producten verkopen in mijn delicatessenwinkel in Beilen.

Op 20 december 2013 heb ik deze mooie zaak geopend. Sindsdien is het aan mij om jullie te voorzien van de mooiste producten uit de streek èn van verder weg! Ik word intens gelukkig van lekker eten en drinken, en dat is precies mijn doel om door te geven aan anderen. Daarnaast vind ik het ook ontzettend belangrijk dat we weten wat we eten en waar ons eten vandaan komt. Ik vertel je er graag alles over

hoe het begon

Het heeft altijd al ontzettend mijn interesse gehad waar ons voedsel vandaan komt en hoe het wordt bereid. Ik deed dan ook de opleiding tot voedingsdeskundige. Specifiek trok het product kaas mijn echte aandacht, want hoe zo’n grote passie moet je hebben voor een product als je iedere dag vroeg opstaat om je mooie koeien te melken, ze met liefde te verzorgen en ook iedere dag zelf de kaas bereidt. 
Ik heb een aantal boeren benaderd die mij lieten meekijken in hun bedrijf en mijn interesse werd nog meer gewekt. Ik heb de opleiding tot kaasbereiding gevolgd en vervolgens elke cursus of training die over dit fantastische product ging.

En nog steeds elke dag vind ik het fantastisch! Inmiddels mag ik me wel een kenner noemen. in 2023 behaalde ik een eervolle vermelding bij het kaaskeurconcours en in 2024 mocht ik de 3e plaats op mijn naam schrijven.

Mijn bedrijf is inmiddels groter gegroeid, maar elk product wat ik aanbied heeft een verhaal en een goede kwaliteit.

Elk seizoen heeft in de winkel zijn hoogtepunten gekregen. In de zomer verwelkomen we je graag op het terras voor een lekker bakkie, een broodje of een fantastisch lekker ijsje en in de winkel maken we in grote getallen de kerstpakketten voor velen klaar.

Daarnaast is Dijkman Delicatessen een van de weinige gecertificeerde foodspecialiteitenwinkels van Nederland. Door hard werken, elkaar continu scherp houden en altijd proberen te verbeteren mogen wij deze titel met trots dragen! 

Nog altijd sta ik elke dag met veel passie en plezier in de winkel, ik verwelkom je graag.

Heel graag tot ziens!

Bianca Dijkman
Dijkman Delicatessen